Chiamate anche thippulas, sippulas, frisgioli longhi, frisciole o frisjoli, in italiano zeppole o zippole, sono sicuramente tra i dolci sardi di Carnevale più conosciuti e diffusi in tutto il territorio.Si tratta di frittelle di pasta lievitata aromatizzata da scorza d’arance, zafferano (talvolta) e filu ‘e ferru (o anice). … Quella che vi propongo è la ricetta base, per un antipasto sfizioso e veloce. Le zeppole di pasta cresciuta sono spesso arricchite con le alghe, come le zeppolelle di mare, oppure con i fiori di zucca. A piacere, è possibile aggiungere ingredienti ulteriori per dare luogo a frittelle di riso o frittelle di mele. Dolci Zeppole sarde Le zeppole sarde o zippulas sono dei tipici dolci di Carnevale che si preparano in Sardegna, si tratta di frittelle dolci aromatizzate allo zafferano. Quasi sconvolta dalla veemenza antivegana di un commentatore su Facebook, vi propongo anche la ricetta tradizionale delle frittelle veneziane di Carnevale di Nonno Colussi che potete rifare a casa. Ricette Sardegna: antipasti Conteggio articoli: 29 Fatto in Casa da Benedetta 475,498 views 5:00 Stuzzicanti, semplicissime e leggere, ottime da gustare anche come secondo Ricette Bimby Food Passion - A Carnevale ti consigliamo di non perderti la ricetta per le Frittelle Lunghe Sarde con il Bimby. È Carnevale, divertitevi. Tipiche frittelle salate originarie della Barbagia (Nuoro), chiamate: cattas, cathas o ‘athas. Molto semplici nei loro ingredienti: finocchio e bietole (in sardo finocchio: finucru, anis, ‘inucru, ‘inulhu e bieta: beda, veda, ‘eda, ‘eta). 3 ricette: frittelle sarde salate PORTATE FILTRA. 19 4,2 Media 60 min Kcal 112 LEGGI RICETTA. Le zeppole sarde o zippulas sono dei tipici dolci di Carnevale che si preparano in Sardegna, si tratta di frittelle dolci aromatizzate allo zafferano. Come preparare le zeppole di pasta cresciuta Ricette sarde Tante ricette tipiche della cucina di Sardegna ordinate per antipasti, primi, secondi e dolci per stupire i vostri amici! Pasta fresca senza glutine, lasagne e gnocchi Risotti Insalate di riso. Dall'impasto di acqua, farina, sale e un po' di lievito si ottengono frittelle soffici e belle gonfie. Ora siete al completo: avete la ricetta tradizionale, la ricetta vegana e i posti a Venezia dove andare a mangiare le frittole. Ricette di Senza glutine con foto e procedimenti spiegati passo passo. Oggi io vi propongo la mia versione di frittelle sarde, senza anice e con una forma sicuramente un pò differente dall'originale, ma buoni senz'altro. Frittelle sarde di finocchietto selvatico Mondate e lavate i finocchietti, tagliateli a pezzetti di circa cinque centimetri e sbollentateli in acqua salata. Quindi occorre posare le frittelle su un piatto di portata e magari cospargerle, se dolci, con zucchero semolato, zucchero a velo, miele o sciroppo d'acero. Le frittelle di finocchio e biete sono ottime come antipasto o contorno. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. 19 4,1
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